2016 Torus, Château Montus, Alain Brumont

Domaines Alain Brumont Torus,Madiran 2016 0,75 (SV)

Nase

Überwiegende Noten von roten Früchten und Gewürzen.

Mund

Am Gaumen wird das fruchtige Versprechen des Bouquets bestätigt, ergänzt durch weiche Tannine, was zu einem geschmeidigen, rundlichen Abgang führt.

Speisebegleitungen

Er passt sehr gut zu Wurstwaren, relativ jungen Käsesorten, Bigorre „Black Pork“, Hühnchenauflauf, gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel und mariniertem Fleisch vom Flat-Top-Grill.

Serviertemperatur

15 – 16 Grad

Ausbauart

Ein Jahr in Fässern gereift, kein Fassabbau, damit sich die Trauben und das Terroir voll entfalten können.

Boden

Ton-Kalkstein-Boden mit grauem Ton, mit einer besonderen Art von Boden, bekannt als „Peyrusquet“

Produktion

Traditionelle Mazeration für 15 Tage. Kalte Mazeration vor der Fermentation.